Dos postres de manzana
Hoy os traigo dos postres muy fáciles con la manzana como protagonista. BUÑUELOS DE MANZANA CON COULIS DE ALBARICOQUE Fuente Imagen: Gastronomía Francesa Ingredientes para 8 personas: 1 kilo de...
View ArticleNoisettes de cordero lechal con leche de regaliz y patatas duquesa
La receta que os traigo hoy parece un tanto extraña, pero en el interior (especialmente en zonas de montaña) de Francia es más común de lo que pueda llegar a parecernos. La leche de regaliz sirve tanto...
View ArticleCrema diplomática con vainilla y Pineau
En este vaso de postre se honra a la región de Poitou-Charentes con el empleo del Pineau, se trata de un zumo de uva cuya fermentación se impide añadiendo aguardiente. Igual no es una receta sencilla...
View ArticleGofres tutti fruti
Hace poco ya os presente un postre con frutas del bosque, éste no es recomendado para quienes estéis en medio de la operación bikini (yo me he prometo a mi misma empezar la semana que viene …o la otra...
View ArticleTerrina de conejo con pistachos y chutney de frutas
Uno de los entrantes con más éxito que hago a mis invitados es la terrina de conejo con pistachos y chutney de frutos exóticos, a mi no me fascina mucho (ya os he comentado alguna vez que soy más de...
View ArticleMacarons de caramelo y frambuesa
Algun@s de mis compis de comunidad ya han hablado de los Macarons, pero siendo éste uno de los postres más de moda de la cocina francesa ¡¡no podía faltar yo con la receta!! He escogido hacer los...
View ArticleEntrantes con queso gratinado
PATATAS GRATINADAS CON QUESO Fuente Imagen: recetasdecocinablog.com Ingredientes para 4-6 personas: 4.5 from 2 reviews Print Ingredients 900 gr de patatas mantecosas peladas y cortadas en...
View ArticleEl queso el protagonista (I)
Ya os conté mi gusto por la pasta pero tengo un ingrediente con el que realmente me pierdo ¡¡el queso!!, plato en el que haya queso tienes mi aprobación asegurada!. Así que he decidido hacer algunos...
View ArticleEl queso el protagonista (II)
SOMBREROS DE CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO FRESCO Fuente imagen: Gastronomía francesa Ingredientes para 8 personas: 8 sombreros grandes de champiñón 6 dientes de ajo ½ manojo de cebollino 1/8 de...
View ArticleEl queso el protagonista (III)
FRITOS DE BRIE DE MEAUX CON COMPOTA DE CEREZAS NEGRAS ESPECIADAS Fuente Imagen: Gastronomía Francesa Ingredientes para 8 personas: 200 gr de harina 5 gr de sal fina 3 huevos + 3 claras de huevo 2...
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